Toto je variácia na typické predvýplatové jedlo, na ktoré som sa ako dieťa osobne vždy tešila (uvarené zemiaky s kôpkou opraženej cibuľky, zaliate acidofilným mliekom a popučené vidličkou…). Už som ale dospelá, batáty sú v móde a stoja menej ako nové zemiaky na Miletičke. Stačí ich pokrájané poprehrabovať rukami v mise s olivovým olejom a soľou a cca 20 minút piecť v rúre tak, aby sa seba navzájom nedotýkali. Potom na ne len lyžicu kyslej smotany, jarnú cibuľku, kôpor, za lyžičku kapár a celé pofŕkať olivovým olejom. Dôstojná príloha upgradenutá na hlavné jedlo.
Stredná trieda má v chladničke kadečo, aj dobrý parmezán, olivový olej a kapari, ale používa ich ako šperk na základné suroviny.